STUFE 1 (14-21
Tage):
Diese Stufe ist
nicht zwingend notwendig, aber es ist besser, wenn man sie trotzdem durchführt.
Erlaubte
Gemüsesorten:
Spargel, Auberginen,
Mangold, Brokkoli, Sellerie, Champignons Chicoree, Weisskohl, Rosenkohl,
Blumenkohl, Salatgurke, Zucchini, Brunnenkresse, Endivien, Spinat, Fenchel,
grüne Bohnen, weiße Rüben, Sauerampfer, Lauch, Paprika, Radieschen, Salat und
Tomaten.
Mindestens 1
Liter, besser 2-3 Liter Wasser sollten getrunken werden.
Cola light oder
andere kalorienfreie Getränke sind erlaubt, sollte aber nicht ausschließlich
getrunken werden.
- 6 Portionen
Protein a 25g (Eiweißshake...)
- 2 El gutes Öl
- mind. 200g
Gemüse mittags und abends
STUFE 2 (kann
mehrere Monate andauern):
Frühstück:
- schwarzer
Kaffee oder Tee ohne Zucker
- Milch oder 1
Joghurt mit 0,1% oder 0,3% Fett
- 1 Portion
Protein in heißem Kakao oder Cappucchino (ohne Zucker)
Mittags oder
abends:
- 200g Gemüse
von den erlaubten Sorten und 2 Portionen Protein
Zwischen 10.00
und 16.00 Uhr:
- Tee oder
Kaffee, wenn erforderlich 1 Stück Obst oder 1 Portion Protein
Hauptmahlzeit (entweder
mittags oder abends):
- 200g Fisch
oder Fleisch von einer erlaubten Sorte oder 150g Geflügel oder 3 Eier
- 200g gekochtes
Gemüse (wieder nur von der erlaubten Sorte)
- Als Nachtisch
1 Joghurt oder 125g Magerquark.
Erlaubt sind
alle Arten von Gewürzen und Kräutern. Neu hinzugekommen sind Eier (nie mehr als
3 am Tag), mageres Fleisch (kein rotes!), Joghurt und Quark mit 0,1 - 20% Fett.
Neu an Gemüse sind Karotten und Artischocken.
STUFE 3 (so
lange wie man möchte, bis das Zielgewicht erreicht ist):
Frühstück:
-Tee oder
Kaffee, 1 Frucht von gestattetem Obst oder 1 Spiegelei, 1 Joghurt oder 125g
Quark (0,1-1,5% Fett)
-1-2 Scheiben
Vollkornbrot oder Vollkorn-Toast (nur Vollkorntoast!), 5-10g Margarine (am
besten Lätta extra fit mit 28g Fett und nur ca. 30ckal pro Portion = 10g)
Zwischen
10.00Uhr und 16.00Uhr:
-1 Portion
Protein oder 1 Frucht oder 125g Quark (0-20% Fett)
Mittags und
abends:
-eine Vorspeise
(Gemüse, Fisch oder Krustentiere)
-in beliebiger
Menge Fisch, oder von den erlaubten Sorten Fleisch
-in Wasser
gekochte Kartoffeln, von den erlaubten Sorten Gemüse so viel man möchte
-Als Dessert: 1
Joghurt oder 125g Quark (0-20% Fruchtgehalt) und eine Frucht von dem
gestatteten Obst.
Neu
hinzugekommen: Melone, Himbeere, Erdbeeren, Mandarinen, Orangen, Pampelmusen,
Aprikosen, Pfirsiche, Ananas.
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